【オリーブオイルアンバサダー】ズッキーニとトマトのチーズ焼き

ご訪問ありがとうございます。

味の素主催、

オリーブオイルライフの

アンバサダーを務めさせていただいています。

夏になると

ズッキーニとトマトなどで

ラタトゥイユを作って

冷たくしていただきますが

まだ早い😆

今日は温かく食べられるチーズ焼きを

作りました。

ズッキーニとトマトのチーズ焼き

【材料】

ズッキーニ　1本

トマト1こ

ピザ用チーズ　ひとつかみ

オリーブオイル　大さじ1

黒胡椒　少々

ズッキーニとトマトは乱切りにし、

耐熱容器に入れて

電子レンジでチンとする。

ズッキーニが柔らかくなったら

出た水気を捨てて、

チーズを散らし黒胡椒をひく。

トースターで

チーズに焼き色が付くまで焼く。

チーズの塩気でズッキーニも

トマトも美味しくいただけます😊

チーズたっぷりが美味しいです。

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