陽だまりきっちんの
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我が家の中学生兄と幼稚園弟のお弁当。
今回は簡単エビチリ弁当です。
エビは鍋で下ゆでしますが、
ソースはレンジで簡単仕上げ。
お弁当用にちょっと欲しい時には
この作り方が楽チンです。
【簡単エビチリ】
●材料（お弁当カップ３つ分）
むきエビ１５～１８尾
長ネギ適量みじん切り
ソース→
砂糖小さじ２
鶏ガラ顆粒小さじ半分
豆板醤小さじ半分
片栗粉小さじ半分
酒、酢、ケチャップ各大さじ１
塩、白こしょう少々
●作り方
エビはお酒を入れた熱湯で茹でる。
ザルに上げてお湯を切り、
茹でた鍋にエビを戻す。
ソースはネギを入れて、
レンジで１分チンする。
レンジから出してよく混ぜる。
茹でたエビにソースを絡めて
少し温めたら完成。
簡単なのでやってみてください！
シーフードミックスなどでも
美味しいです。
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お料理教室 陽だまりきっちんの
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陽だまりきっちんのレシピは
極力手に入りやすい食材を使い、
調理器具も家にあるもので、
復習しやすい簡単レシピとなって
います
少しの盛り付けのコツを覚えると
今までの食卓がガラッと
変わりますよー。
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