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さて、シェいなばさんのお話。
場所は、新奥多摩街道沿いの
日野橋交差点近くにありました。
お店も本などでよく登場していて、
おぉ、敷居が高い～と思いましたが
行ってみたら入りやすく居心地もよい、
素敵なお店
菜食にこだわったお店でしたが、
お肉、お魚のお料理もありました。
私はお肉もお魚も好きなので、
どちらも入ったプレートランチを。
松花堂お弁当、もちろん菜食プレート、
カレーやパスタもあり、どれも本当においしそうでした。
私の頼んだプレート、
酵素玄米のおにぎり、
天然酵母の手作りパン、
お惣菜…何種類だろう
とてもボリューム満点でお野菜がたくさん、薄味でおいしかったです
デザートももちろんありました
お友達は
イチゴムース
聖護院大根と白みそのアイス
私は
雑穀と玄米の甘酒とフルーツを。
甘酒を常備している私ですが、
玄米の甘酒は初めてです。
うーん、なんておいしい
甘さも控えめ、お砂糖ではない甘さはほんとに体にやさしい、染み入る感じ。
お店で売られていた玄米こうじを
購入して帰宅しました。
シェフの稲葉邦夫さんは
フレンチで長く修行されていた方だと
伺いました。
物静かでお尋ねした事にていねいにお話して下さいました。
そして帰り際、なんと私の料理教室を
ホームページか何かでご覧いただいて
いた事がわかり
もうそれからの記憶はありません。
舞い上がってしまいました。
『料理教室のチラシを置いていっていいですよ。』
なんて言っていただき、恐れ多くもおかせていただいたのでした。。
ヨガの後に、また汗をかきました(笑)
また来月、今度は稲葉シェフの食育講座に参加して参ります♪
また楽しみが増えました～