【今週読まれているおすすめ記事TOP3】
【Top 3 recommended articles read this week】
No1:
ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
No2:
[ENG]Q3：お店はありますか？カフェはやらないのですか？
Do you have any plan to open your own cafe?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12546192722.html
NO3:
[ENG]Q8: お菓子(お料理)教室はやっていますか？
Do you give a baking (cooking) lesson?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12553186912.html
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こんにちは、ひだまりです
今週は、バレンタインも近いので
プレゼントにぴったりなチョコレートのお菓子を作りました
と、その前に、
もうすぐ皆さんにびっくり&喜んでもらえる動画をお届けする予定です
Hi it’s Hidamari.
I baked such a perfect chocolate sweets for a Valentine’s Day.
And before that, let me tell you that I have a video to launch hat surprises & pleases you guys soon!
わたしもこのお話しができたときはめっちゃめちゃ嬉しかったです
ぜひ動画をお楽しみにお待ち下さい！
When I got this great news, I was super happy too
Please wait and look forward to it!
話を戻しまして、何を作ったのかというと、
手作りのいちごジャムを挟んだバニラクッキー
Home-made a strawberry jam sandwich vanilla cookie
こちらはガナッシュを挟んだチョコクッキーです
This one is a ganache sandwich chocolate cookie
バニラクッキーにはスキムミルクを入れてミルキーな味に仕上げています
スキムミルク、スーパーではなかなか売っていないので、
もし手に入らなければ、スキムミルクの10gを薄力粉に変えて作れます
I made the vanilla cookie milky taste by adding skim milk.
This skim milk is hard to find at a grocery store,
if you can't get it, you can simply add flour instead of 10g of skim milk.
アーモンドプードルは、スーパーの製菓コーナーや
最近は100円ショップでも売られるようになってきましたね
You will find grounded almond at a grocery store and a 100 yen shop kind of easily these days.
このクッキー、そのまま食べてももちろん美味しいですが
いちごジャムを挟むとクッキーがしっとりしてこれまた美味しいですよ
This cookie, it's already so good sinpmly itself but
when you put strawberry jam in between, it gets soft and even better.
チョコクッキーにはチョコレートとココアをダブルで使っているので
濃厚な味になっています
さらにガナッシュを挟んで濃厚好きさんにはたまらないかと思います笑
I used both chocolate and cocoa in the chocolate cookie, so it has rich chocolate taste
What's more, I put chocolate ganache in between so, Chocolate lovers can't get enough of it lol
どちらのクッキーも、粉砂糖とグラニュー糖を両方使っています
粉砂糖を多くすると、サクサク軽い食感に、
グラニュー糖を多くすると、ザクザクっとした歯ごたえのある仕上がりになります
I used both powdered sugar and granulated sugar for these 2 kinds of cookies.
If you put more powdered sugar, it tastes crispy and light,
if you put more granulated sugar, it tastes crunchy when you eat it.
粉砂糖はコーンスターチの入っていない純粉糖を使ってくださいね
コーンスターチ入りの粉糖を使うと甘さが足りなくなってしまいます
But please make sure to use powdered sugar without cornstarch
if you use it with cornstarch, it gets less sweet.
バレンタインのお菓子は随時更新する予定です♪
I am going to be uploading the Valentine's Day sweets at anytime soon ♪
p.s.
動画は、いちごと生チョコのタルトです
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