こんにちは、ひだまりです
皆さんにしっかりと自己紹介をしていなかったな、と思うので、
改めて自己紹介をします
Youtubeでひだまりクッキング、という
チャンネルを運営している、ひだまりです。
皆様のおかげで登録者は約200万人になりました。
いつも応援していただき、本当にありがとうございます
このチャンネルを作ったときは
こんなにもたくさんの人に見てもらえるなんて
まったく想像していませんでした。
なぜかというと、
そもそもひだまりクッキングは、
こだわりのお菓子を作り
一人や、大切な人と食べたり
自分の子供や孫にも伝えたい、
見ても、作っても、食べても楽しくなるレシピ動画
という個人的な思いからスタートしているからです。
なので、一部のお菓子好きな人が見てくれたら嬉しいな〜、
くらいに考えていたのです
ですが、今ではびっくりするくらい多くの方に見てもらっていて
本当に、これは皆様の応援のおかげです。
いつもコメントやシェアなどありがとうございます。
ここだけを聞くと、もしかしたら
昔からお菓子づくりをしていて、得意なのかな？
と思うかもしれませんが、
実はお菓子作りを本格的に始めたのは、
Youtubeを始めてからです。
ただ、小さい頃からものづくりは好きでした。
例えば私は、
ビーズでアクセサリーを作るのが大好きでした。
あのキラキラした宝石のような感じがとても好きで
ぼーっと見ているだけで、なんだか幸せな気持ちになり
こういうものが作れるな〜と妄想したり
実際、手を動かして作るのが、たまらず大好きでした
ですが、私の家は、貧しかったので
限られた個数の中で、アクセサリーを作っては分解し、
作っては分解し、を繰り返していました。
それでも十分楽しかったのですが
有り余るほどのビーズがあれば、どれほど幸せか
と考える時もたくさんありました。
あるときは、新しいビーズが欲しくて
１個１０円のビーズと５０円のビーズ
どっちがいいかなと何時間も迷っていました
手元に１００円あるから
１０円のビーズなら１０個買えるけど
本当に欲しいのは、５０円の大きいビーズ。
でもこっちだと２個しか買えないから、
あー！どうしよう
！！と。
（この話を旦那に言ったら、かわいい女の子みたいだね、と笑っていました。
いや、普通に女の子なのですが...
笑）
そんな感じで、とにかくビーズが好きで
ブレスレットを作ったり、ネックレスを作ったりして、
専用のボックスに丁寧に入れて、眺めて、うっとりしたり
色別にかざったり、取り出して身につけたり、など
傍から見たら、
よくも数時間もそんなことできるよね、
と思われるくらい
ビーズにどっぷりとハマっていました
ある時、友達の誕生日があったので
お気に入りのブレスレットをきれいな包装紙で包んで
プレゼントしたことがあります
渡した時は、素直に喜んでいたのですが
数日後、その友達が、
「これ私が作ったんだよ！」と周りに自慢していて
「私が作ったのに...」と複雑な気持ちになった時もありました。
（今は、単純に嬉しかったんだなと思っています。）
他にも、画用紙で家の模型を作ったり
粘土でランプシェードを作ったり
折り紙で花を作ったり、など
ものづくりが好きでした。
大人になってからは、パン屋さんで働いていました
子供の時は、ただ作るのが楽しかったでしたが
大人になってからは、楽しいから作るだけでなく
どうやったら喜んでもらえるのか
という視点も入ってきました。
なので、パン屋さんでは
この店舗は忙しいサラリーマンが来るな。
少しでも美味しいパンを食べて癒やされたら良いよね。
いろんな種類のパンが選べるたら幸せだよね。
こういうパンを作ったら手軽に楽しめるんじゃないか
といった事を考えてやっていました。
そんな中、旦那が引っ越すと言い出したので
仕事をやめて、ついていきました。
そこは、近くに働く場所もなく、
バスも１日に数本しかない、本当に超ド田舎でした
挙句の果てに、車も買わない、とのことだったので
在宅でできる仕事を考えたときに出てきたのが
Youtubeでした。
せっかくYoutubeやるのなら
新しいことをやろう！
ただ作るのでなく、
とことんこだわったものを作ろう！！
と考え、お菓子作りを始め
ひだまりクッキングを開設しました
ひだまりクッキングは
素材や味、見た目にもこだわり
私がおいしいと思うのはもちろんのこと、
旦那も喜んでくれるものを作っています。
いろんな人のお菓子を見て
これ、かわいい！
こっちもかわいい！！
じゃあ、次は、２つをかけ合わせて
こんなケーキをつくろう！
じゃあ、レシピはこうして、ラッピングはこうして...
と朝から晩までずーっと考えています
小さい頃から、
こういうものを作ったら楽しいんじゃないか？
と妄想したり、実際に手を動かすことが好きだったので
今も、同じようなことを繰り返しています。
日によっては、
もっとこういうのが良いんじゃないか？
と、アイディアを出していたら、
どんどん楽しくなってきて
深夜４時位まで起きていることもあります
寝たほうがいい、とは思うのですが
それ以上に、お菓子に対するパッションが上回って、寝れないのです。
(結局、翌日の昼に寝ちゃうことも多いんですけどね
笑)
それくらい、お菓子のことを考えるのが大好きで
お菓子動画を１つ作るのに２日間かけて
ちょっとでも味や見た目が
イメージと違うものになったら、ボツにしています。
０から作り直して、撮り直していき
満足できるお菓子と動画を作るようにしています。
最近は食器にもこだわっていて
日本各地から取り寄せたり
現地に行って、手で触ってみて
心地いい気分になるものを選んでいます
なぜここまでこだわるのか、というと
私は
暖かい太陽につつまれながら
お気に入りのお皿、フォーク、カップと、机、椅子、で
大好きなケーキを大切な人と楽しみながら
何気ない日常会話をする、
そして、身も心もひだまりにつつまれているかのような
あたたかく、ゆったりした気分になることが
この上なく幸せ、と考えていて
これを子供や孫にも伝えたいというのが原点にあるからです
なので、ケーキ以外のものにも、こだわっています。
これまで私は、
こだわりのお菓子をつくり
旦那や友人と食べたり
Youtubeにアップロードしたり
興味ある人が少し見てくれたらいいな
と思っていました。
これだけでも十分幸せなのですが
今後は、今までとは違うことをやっていこうと思っています
具体的には
カフェ、通信販売、お菓子教室をやろうと考えています。
（↑カフェの定番メニューにしたいチーズタルト）
ありがたいことに
１０００人、１万人、１０万人、１００万人...と
チャンネル登録者が増えていく中で、
カフェ、通信販売、教室のお問い合わせが増えてきました。
元々これらをやる予定はなかったのですが、
私はお菓子作りも大好きですし
一緒に食べて、楽しく過ごすことも大好きです
(私は話すのが苦手なので
みんながワイワイとしている中で、
話を聞いているのが好きです)
なので、
カフェ、通信販売、料理教室をやれば
楽しさや幸せを、一緒に共有できるのではないか
それって素敵なことじゃないか、と思ったのです。
例えば、カフェなら
空気がスーッと澄み渡り、鳥の声が聞こえ
木漏れ日がサンサンと差し込む自然の中にカフェがあり
窓からは、遠目に海と山が見え
引き立てのコーヒー豆の香りがふんわりと漂い
自然と緊張がほぐれリラックスできる綺麗なBGMを流し
アンティークな机と
触り心地のいいソファとクッションを用意し
そこにいるだけで思わず、幸せになるような空間で
食べ比べと作り比べを重ねに重ね、徹底して厳選した素材で、
味、見た目にこだわり、程よい甘さと軽さのケーキとドリンクを
大切な人と食べながら
「これおいしいね〜！」
「なんか落ち着くね〜！」
「ホッとするね〜！！」
などと感想を言ったり、何気ない会話を楽しんだり
そして、身も心もひだまりにつつまれているかのような
あたたかく、ゆったりした気分になってもらえ
「また来ますね！」と幸せそうな感じで言ってもらえたら
とてつもなく嬉しく思うのです。
（今も想像で書いているだけで、
こうなったら本当に良いな〜とルンルン気分です♪）
場所の関係でなかなかカフェには来れない方もいると思いますので
その場合は、自宅で、同じ気持ちになれるように
通信販売するお菓子を食べてもらって
幸せに浸って、ほっこりしてもらえたら嬉しいですし
一緒に、お菓子教室でワイワイと
こだわりのお菓子を作ったり、食べるのも楽しそうだなと思うのです
(↑通信販売のクッキー缶のイメージ)
どれも今すぐにでも実現できたら良いな〜、と思うのですが、
現実的なことを考えると
どうしても、お金や時間、手伝ってくれる仲間が必要になります。
なので今までどおりYoutubeは更新していきますが
少しずつでも理想に近づけるように行動していく予定です
そして、一緒にひだまりクッキングを盛り上げたい！と思ってくれる仲間を
ドンドン増やしていけたらな、と思っています。
もちろん、動画を見てくれるだけでも嬉しいのですが
今の目標としては最終的に、気の合う仲間と一緒に
カフェをやったり、通信販売のお菓子づくりを出来たらと考えています
具体的にどう進めていくのかは、まだ未定ですが
頑張っていきますので、これからも
応援してもらえると、とても嬉しく思います
そして、ひだまりクッキングを通じて
様々な形で、楽しんでもらえたら良いなと思っています。
見ても、作っても、食べても楽しくなるのが
ひだまりクッキングですので。
それではここまで読んでいただきありがとうございます
これからも応援してもらえるとても嬉しく思います
ひだまり
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