大量のさわし柿
（これでも食べて減った画像なんですよ）
この辺りでは渋ガキを植えているお宅をよく目にしますが
頃合いを見計らって一つひとつキズをつけないよう丁寧に収穫
汚れを拭いて ヘタに焼酎をつけて袋にいれ1週間～１０日寝かせる、という
手間のかかる作業をして甘くなります
（柿も酔っ払うんですかね？不思議・・・）
そんな”手間ヒマかけた時間”ごとわけていただいたのかと
思うと美味しさも倍増です！！
美味しいからといってご用心☆柿は
身体を冷やす
便秘になりやすい といった面も持ち合わせているそうですよ
（だから熊は起きなくていいように冬眠前に食べるんですって
）
気づけば虫の音も聞こえなくなったこの頃・・・
今年は秋の深まりが早く かけ足で冬になりそうです