先日、ビーツをたくさんいただいたので、
スープを作りました♫
ビーツ、じゃがいも、玉ねぎ、れんこん、
大豆の根菜たっぷりスープ。
酒粕とお味噌を入れて、
コクとまろやかさをプラス♡
カラダも温まります♡
着色していないのに、
自然でこんな鮮やかな色のビーツ☆
「飲む輸血」と言われるだけあって、
とてもカラダに良さそう♡
抗酸化作用があり、
美容と健康に良い効果があるとされている
ビーツは、ここ数年で人気の野菜に♫
ビーツを栽培する農家が増えてきたので、
流通量も増えて価格も
少しずつ安くなっているようです。
ビーツが購入しやすい野菜に
なってくれるのは嬉しいです♫