昨日、朝から茹でてそのまま冷ましておいた竹の子。
我が家では、今年初めての初物。
そしてちょうど昨日、銀行の帰りに山蕗を見つけて買って来たので、
竹の子と山蕗と厚揚げの煮物を作った。
庭の小さな山椒の木の芽も殆ど摘んで来て、上にふわっと乗せた。
少し足りないけど、いい香り～。
こんな季節の煮物は、
せめて一年に一度は味わいたい。
山蕗独特の強い風味が、なんとも言えず美味しい。
お気に入りの明治時代のお皿に盛りつけて。
（中身が器に負けてるぅ～）