今日もとても寒くてコタツにこもっていました。
買い物に行くのも嫌！
冷蔵庫や冷凍庫に有るものを駆使して。
鶏ひき肉の信田巻き煮
油揚げで肉だねを巻いて薄味に煮上げています。
枝豆や人参を入れたらかわいいかもですね。
ひじきのオムレツ
三日目のひじき煮はオムレツにしました。
お得意のリメイクです。
ピーマンじゃこ
肉詰めにしたかったけれど、余りにも小さいピーマンだったので。
万願寺じゃこならぬピーマンじゃこにしました。
今日の夕食
鶏ひき肉の信田巻き煮 ブロッコリーチーズ焼き
ひじきオムレツ ホウレン草バターソテー
ピーマンじゃこ 味噌汁
私の量が少な目な事も有るけれど、
盛り付けやいろどりがイマイチです。