先日のブログで、せいろは小さいサイズの方が出番が多いと書きましたが、今週末は大きいサイズが大活躍。
ちゃんちゃん焼きもまた作ったり、
おこわにも挑戦
主婦歴長いですが、もち米を買ったの初めて。
レシピは森シェフ。
鶏肉とゴボウのおこわです。
動画の後半に出てくるキムチ餃子も作りましたが美味しかった！
具材を炒め合わせて、お醤油、お酒、みりん、オイスターソース等でもち米に味を入れてから蒸します。
オイスターソースは長年、成城石井のオリジナルを使ってます。
クセがなくて好き。
短いながらもわかりやすい動画のレシピの通りに作ったら、失敗なくふっくら蒸しあがりました。
息子達から「うまっ！」沢山いただきました
笹の葉でくるんで蒸せば、端午の節句にも。
ゴールデンウィークの食卓にいかがでしょうか🎏