六厘舎TOKYO の 味玉つけ麺

2010年3月18日に食べました。
No.10.042

六厘舎TOKYOの味玉つけ麺食べました。

スープは魚介だしのしっかり出ており雑味も無く、香りがとても良いです。海苔の上に魚粉がつんであり徐々に崩すことで魚の風味を飽きずに食べ進める事ができます。脂くささが無いので濃いだしでもすっきり食べられます。
具は味玉、めんま、なると、ねぎ、魚粉、海苔、チャーシューです。

麺は断面の四角い太麺でもちもちぶりぶりです。噛むと弾き返すほどの食感で、すすると言うより麺を食べると言う表現のほうが合ってます。

味玉がの黄味のしお加減が良く、逆に黄味が甘く感じるほど美味しかったです。

似た様なつけ麺は他にもあるけど、こくとスッキリ感、雑味の無さは他には無いかも。

スープ割りも勿論お願い出来ます。

味玉つけ麺 950円

お店HP　http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/shopinfo.php?shopcode=S0161&kubun=1

お店はここ

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