ラーメン二郎 府中店 の 小ザルラーメン+温泉玉子

2011年1月14日に食べました。
No.11.008

府中にあるラーメン二郎にて小ザルラーメンと温泉玉子を食べました。

またもや二郎府中店。
13時35分頃に到着。8人ほどの待ち。程なく食券をポチリ。

回転は悪く無く14時頃には着席。昼の部の最終ロットに。ロットの中に麺かためのオーダーもあったり。

しばらくしておやっさんよりトッピングの確認。
にんにく少なめ、やさいでお願いしました。

何も付けずに麺を一口。
シコシコな歯応え、心地よい弾力で噛む力を押し返します。
小麦の香プンプンです。この時期でもしっかりと氷水で〆られた麺は最高です。

スープは豚だしシッカリ。カネシも程よく液体アブラは多くない。今回は冷たい麺が甘く感じるバランス。旨いっす。

野菜はテカリがなくてシャキシャキ。テカリ野菜やめたのかな？

豚はスープにゴロゴロ。ザルラーメンの場合、豚増しすると麺のどんぶりにも豚が入りますがデフォではスープのみ。それでも十分な位です。ホロホロで旨し。

府中店の麺は冷水で〆られると、また違った旨さがあるよね。でも、寒い時は無理せずあつ盛りもありだね。身体冷えるしね。

小ザルラーメン700円+温泉玉子100円+にんにく少なめ、ヤサイ0円

店はここ

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去年の1月13日に初めて二郎を府中店で食べて一年が経ちました。早いね。

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