ラーメン二郎 府中店 の 小ザルラーメン(あつ盛り)+温泉玉子

2011年4月12日に食べました。
No.11.061

府中にあるラーメン二郎にて小ザルラーメン(あつ盛)と温泉玉子を食べました。

昼休みに時間があった為またまたもやもや二郎府中店へ。

13時40分頃に到着。
12人待ち
新しくなった筈の行燈。
既に破れはじめてます。

5分程で券売機前。
今日もザルラーメンと温泉玉子をポチリ。

並びの消化も早く14時には着席。食券回収時におやっさんにあつ盛でお願いします。

おやっさんの作業は滞る事なく、おいらのロットの麺が全てが丼に入れられコールタイム。

ロット最初の方のコールが終ると返事と共に盛り付け開始。
と、同時に揺れ。
おやっさんはチラっと壁の時計のあたりを見たものの手は休まず盛り付け完了。
と、同時に揺れも終了。

そしておいらにも、何も無かった様におやっさんからトッピングの確認。
そのままでお願いしました。

今回はあつ盛。麺には素のスープがかけられていて麺を引き上げると豚だしの香りと小麦の香り、最高です。表面もっちりシコシコ麺。旨し。

少しオイリーなスープ。昨日同様豚だしは良く出ていて旨い。表面あぶらは府中店にしては厚めだが昨日との違いを感じられこれまた楽しい。

野菜はキャベツ率はそれほど高くなくシャキシャキの茹で加減。キャベツ甘いなぁ。

豚増ししたっけ？って思う程の量。柔らかくしっとり。うま～。

〆に麺の丼に残った具材や麺と素のスープをつけスープの丼へ投入。チビラーメンですよ。
うま～。

またまたそのままスープを飲み切りそうになっちゃったよ。

小ザルラーメン(あつ盛)700円+温泉玉子100円

店はここ

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おやっさんの落ち着きぶり、流石です。

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