つけ麺•ラーメン コクブンジ55 の ラーメン+味玉

2011年5月17日に食べました。
No.11.085

国分寺にあるつけ麺•ラーメンコクブンジ55にてラーメンと味玉を食べました。

国分寺に新しくオープンしたお店で二郎っぽいラーメンを提供するとの事だったので訪問してみる事に。

雨の中13時45分頃に到着。
店内5人。空席あり。
サクッと券売機前。
メニュー有り過ぎだろw

ありました。
お目当ての品。

ラーメンと味玉をポチリ。

かぶり気味に店員さんが麺量とにんにくの有無、ランチタイムは無料のライスの量を確認。
大盛りの麺量を確認すると250gとの事だったので、ラーメン大盛、にんにく無しとライス中盛(ライスは小、中盛を選べる様です)をお願いしました。
そのまま席に誘導。丁寧な対応です。

着席してキョロキョロ。写真には無いですがIHクッキングヒーターもあり。つけ麺用なんでしょうねきっと。

混んで無かったせいか、それ程待たずに着丼。

若干遅れてライス。

具はチャーシュー、野菜(もやし、キャベツ)、あと有料トッピングの味玉。
そう言えば、にんにくの有無以外に二郎っぽい事(野菜、あぶら、からめ)はきかれませんでした。お願いしたら出来るのかな？

断面の四角い中太の麺は表面はツルツル。しっかりと火が通っているがデロッとした感じもなく柔らかくスープに絡みます。

スープは魚介がメインでしっかりとした味付け。かなり濃厚に感じ。出汁もしっかり。

野菜はキャベツ2:もやし8でシャキッとした茹で具合。盛りはそれ程なく麺と同じ鍋で茹でられています。

チャーシューは提供前に炙られて乗せられていて、肉は柔らかくホロリ。味付けもしっかりとしているがスープとのバランスも悪くない。

1個無料の生玉子はスキヤキ風に。
、、、。つけ麺の方が生玉子は活用出来るのかな。

食べてみるとやっぱり二郎とはかけ離れた味。
出汁の甘みよりも砂糖っぽい甘みが後から後から重なってくるので後半味が単調に感じてしまいました。
にんにく入れたらよかったのかなぁ。

ラーメン700円+味玉100円+生玉子(1人1個まで)0円

お店はここ

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簡単にみた目や盛り付けだけでガッツリ系とか、、、
因みにレギュラーメニューの様です。

カテゴリテーマは『二郎ぽいやつ』じゃなくて『ラーメン』だなこりゃ

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