らーめん辰屋 の 辰つけ麺

2011年6月1日に食べました。
No.11.097

世田谷にあるらーめん辰屋にて辰つけ麺を食べました。

仕事が休みの水曜日。
先々週のアド街が世田谷線だったので、またまた世田谷線に乗りたくなったのでらーめん辰屋に訪問してみる事に。

もう開店してるかなと思い11時40分頃に到着。

シャッターが閉まっとる、、。
もしかして臨時休業？
って思ったら店先のホワイトボードに書き込みが。

ホッと胸を撫で下ろし店前で開店を待ちます。

しばらくしてシャッターが開き、店主さんのどうぞの声と共に入店。
奥の席から詰めて座ってくれとの事だったので右手一番奥の席に着席。

続けて3人ほど入店。着席したしたところで店主さんよりオーダーの確認。
辰つけ麺でお願いしました。

店内のホワイトボードを見ると辰醤油カレー風味800円の文字。
つけ麺をカレーで出来るかきいてみると出来ないとの事でした。

暫くしてトッピングをきかれる事無くスープが先に着丼。にんにくが入っております。

続いて麺が着丼。

麺の丼には麺のみが入っております。

麺は水で〆られているが、水切りもしっかりしておりツルツル、モチっとしてうめぇっす。

スープの丼には野菜、豚、にんにく、煮玉子半分、刻みタマネギ、大量のかつお節。
しっかりとした豚だしとしっかりとしたカエシにかつお節の風味が加わるとこれまたアッサリとしてうめぇっす。
麺とのバランスも良くスイスイ入ります。

野菜はもやし:キャベツ8:2の比率。
かつお節とスープが絡まりめちゃうめぇっす。

脂身のある少し小ぶりの豚が2枚。スープよりカエシの味が濃いめで脂身が甘くこれまたうめぇっす。

サクッと食べ終わりごちそうさま。
お会計の後に席を立つと店主さんより
『忘れ物が無い様に～』
の一声に優しさを感じます。

また来よう。

辰つけ麺800円

お店はここ

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辰醤油ラーメン カレー風味食べたいなぁ。

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