らーめん 一 の らーめん+煮卵

2011年6月17日に食べました。
No11.111

東中野にあるらーめん一にてらーめんと煮卵を食べました。

雨がしとしと降る昼休み。時間は、たっぷり有ったがテンション上がらず、二郎荻窪店でつけ麺とうずらでも食べようかと中央線に乗って、乗り換え時間を検索。東中野に行くのもそれ程時間に差は無かったので、らーめん一に行ってみる事に。

13時30分頃に到着。
空席2つ。
即券売機前。

魚らーめんの文字も気になったが、基本と思われるらーめんと煮卵をポチリ。

入口すぐの角席に座り食券をカウンターへ。
店員さんは2人体制。
食券はすぐに回収され、しばらく待ちます。

『にんにくは入れますか？』
出来上がり直前では無いタイミングでトッピングの確認あり。
そのままでお願いし、また少し待ちます。
店員さんがオーダーとトッピングを復唱しながら着丼。

基本的な具の構成は二郎と同一。

麺は中太で若干ねじれのあるきいろい麺。二郎の様な小麦感のつよいものではなく、一般的なラーメンのような。風味。柔らかすぎる事もなくプニュッとした食感。

豚だしのよく出た醤油スープ。カエシは少し甘めながら醤油がきりりとしていて、液体脂よりも細かい固形の脂が浮いています。

豚は大ぶりの物が一枚。しっとりとして肉の食感が楽しめるものながら、冷たい。スープに沈めて後半にいただきましたよ。

野菜は95%がもやしでシャリッとした歯応えの茹で上がり。野菜を盛ったあとにカエシの様なものもかけられていて最後までスープが薄くなる事はなかったが、少しもやし独特の香りが鼻に付くような。

煮卵はみごとな半熟卵ぶりで半分に切って提供されるんだけど、切ってあるせいで潰れてるんだよね。まぁ味が変わるわけじゃないからイイけど。

食べ始めると二郎とはかなり遠い所に着地している様な印象。にんにくを入れて食べてみると印象が変るのかものかもしれないけど。豚だしのよく出た醤油ラーメンとしては旨いっすよ。
今度はつけ麺でも食べてみようかな。

お店はここ

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らーめん580円+煮卵100円

東中野駅の西口徒歩10秒位の場所ですよ。

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