ラーメン二郎 小岩店 の 小ラーメン+つけ麺

2011年7月13日に食べました。
No.11.130

小岩にあるラーメン二郎にて小ラーメン+つけ麺を食べました。

行こう行こうと以前から考えていた二郎小岩店。今週の月曜日(7月11日)よりつけ麺を始めたとの事。背中を押されたのかなって勘違いして訪問してみました。

11時10分頃に到着。
炎天下の中、8人待ち。
店前は5人前後しか待てないので、2番ポールの後に接続します。
日光を遮るものは何もありませんよ。

タイミングのせいかそれ程待たずに店前へ移動。
やっぱり日光を遮るものは何もありませんよ。

タイミングというよりも回転が良い様ですぐに入口。
食券購入前ですが、助手さんが麺量の確認、そしてつけ麺にするかの確認もあり。
小のつけ麺でお願いしました。

サクッと券売機前。

申請通りに小ラーメンとつけ麺の食券をポチリ。

すぐに着席。
カウンターに貼ってあったつけ麺に
関する注意書きを確認。

つけ麺はやさいとにんにくのみのトッピングのみ。あつもり、スープ割りは出来ないとの事。

もともとニンニク少なめしかお願いしないおいらには言い間違え様がありません。

またまたですが同じロット全員がつけ麺をオーダーした様子。
スープ(つけだれ)が着丼。

少しだけ待って、助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

トッピングと具材は全て麺に入っているスタイル。

麺は程よい茹で上がり。流水で〆られたというよりは熱を取ったと言う感じだが、表面モチっ、噛みしめるとシコッとして小麦の香りがふんわりと広がり旨いっす。ツルリとして喉越しもイイですよ。

柚子がほんのりと香る、脂薄めのアッサリしたスープ。お酢と柚子胡椒らしき物を入れていた様にみえたが、どの味も主張し過ぎす、シッカリと豚だしも感じられ、麺の小麦の風味を引き立てていて旨いっす。思いのほかサラリとしていてイイですよ。

やさいはクタッとした食感。少し細めの麺と頬張るとコントラストが楽しめていい‼

豚はシッカリ、しっとりした食感。肉の旨さを感じられる逸品。かなりの厚さと脂身でボリューム満点。でも少ししょっぱいかな。

強すぎないカネシと柚子胡椒、よく出た豚だしとアッサリ感を演出しているスープのせいで、ザクザク、ツルシコ食べ進みます。

あっという間に豚が一枚になってたり(好物は後で食べるタイプみたいですな)

あれよあれよと完食。
スープ単独で飲んでみるとヤッパリお酢が結構効いています。麺に付けると食欲をそそるサッパリ感を演出していて旨いっすよ。

小ラーメン700円+つけ麺100円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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つけ麺、もう一度食べに来たいなぁ。

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