中華そば ムタヒロ の 煮干し油そば

2011年10月20日に食べました。
No.11.206

国分寺にある中華そばムタヒロにて煮干し油そばを食べました。

ほとんど定刻に午前の仕事も終わり移動も兼ねた昼休み。疲れていたせいも有り移動ルート内にあるラーメン屋さんに寄ってみる事に。

13時35分頃に到着。
先客5人で空席もあり。
入口近くにの席に着席。
メニューを渡されオーダーの確認。

新メニューとの事だったので油そばをオーダー。
麺量を200gと300gが選べ、半ライスが無料で付けられるとのこと。
麺量300g、半ライス無しでお願いしました。

ぼんやりしながから待ちますが、店主さんの斜め前、はかりのある所なので何となく気まずかったり。
なんて思ってたらそれほど待たずに着丼。

具は茹でもやし、玉ねぎ、ほぐしたチャーシュー、みつばの茎、パプリカ、唐辛子が少々。

なかなか彩りもいいです。

ムニッとした食感の太縮れ麺。スープによく絡められ提供されます。

どんぶりの底にはスープがほんの少し。魚粉の香りと油のまろやかさ、カエシのバランスもいい。魚粉で油そば、和風な印象が強くなるとジャンクな感じが弱まっていて面白い。

ほぐしたチャーシューは主張が強過ぎず全体を混ぜて食べても違和感無く馴染んでいてイイ！

店主さんに「お酢を入れると後半サッパリ食べられますよ」なんて着丼時に言われましたが、玉ねぎがアクセントになって最後まで飽きる事なく食べられましたよ。

油そばとしては面白い味。それにCPも良いしね。

煮干し油そば(300g)650円

お店はここ

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可愛くカラフルなどんぶりになってましたよ。

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