こんにちは
台風接近で うっとうしい午後ですね
この雨の中 午前の自由ヶ丘メイフィールド様 での
「ハーブクッキング講座 ハーブでヒートメキシカン♪」
無事に 終了いたしました
雨にも関わらず 多くの方々のご参加 ありがとうございました
毎回毎回 ご参加くださる方 初めての方
また アメブロをご覧くださってのご参加もあり うれしい限りです
今日は メキシカンミートボールスープ
エビのマリネード
サフランライス
ミックスビーンズのミントマリネ
ベリーのミントワインゼリー寄せ
その他 サルサメヒカーナ(トマトディップ)なども お付けしました
メキシコ料理は よくハーブを使うのも特徴的ですが
"ヒート”というだけに ピリッくる刺激と たくさん入ったコリアンダーが
今日の ムシムシジメジメお天気を 吹き飛ばししてくれそうです
そう コリアンダーは殺菌 抗菌作用に優れていますから・・・
また スペアミントもよく使います
今日はサラダとデザートにたくさん 加えました
辛い中に ほんのり甘い香りで 爽やかなデザートに仕上がりました
すべて 皆様に気に入っていただき 私もひと安心
頑張って 準備して よかったです
来月は夏休みでお休み 次のレッスンは９月となります
また 皆様にお会いできるのを 楽しみにお待ちしております
今日も ハーブと素敵な時間に 心から感謝を
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