金曜日、以前からお知り合い(と、言ってもご無沙汰ばかりですみません)
の成城『宍戸園』 の宍戸さんにお会いました。
宍戸さんは両手にいっぱいをお土産を持参。
農園で作ってらっしゃるはちみつ、ブルーベリージャム、
収穫したてのレモン、庭で採れた柿。
また、びっくりしたのは、農園で収穫したバラから蒸留した
ローズウォーターです。無添加でホント、いい香りでした。
その日は、宍戸さんに養蜂やハーブ栽培など、色々なお話を
伺いましたが、いつもお仕事に対する熱心で真面目な姿勢が
伝わってきます。
これから、ハーブストーリーとのコラボを考えていきましょう
と、盛り上がりました。
帰宅して、早速、はちみつ、ブルーベリージャムをいただいたら・・・
美味しい
簡単に美味しいと言ってしまうのが申し訳なほどです。
それにレモンの香りも全然違うので、昨日はいつも作っている
レモンバーベナとレモンバームのケーキにこのレモンをたっぷり入れて
焼きました。
大好きなレモンケーキがますますいいお味となりました。
いつまでもレモンの香りが口の中に残っているんですね～。
宍戸さんは数年前はおもにブルーベリー畑をやっていらして、
夏になると、子供たちとよくブルーベリー摘みに行ったものです。
娘が『ブルーベリーのおじさん』と呼んでいる宍戸さんの
農業に対するまっすぐな姿勢をまた、感じることができ、
とても嬉しかった・・・
そして見習いたいと思います。