昨年の今日は、ヘルズキッチンが閉店した日です。本当に1年が早いです😅
私自身、人生を賭して脱サラし、作り上げた店がどうにもならない理由で無くなった事自体、悔しさも有りましたが、今はとっても充実しているので良しとします😊。人生は上手く行く事ばかりでは無いですからね。
有難い事に「ヘルズキッチンのメニューを食べたい」「いつ復活するの？」など、今でもたまにお客様に言って頂けます。忘れないで記憶に留めて頂ける事は本当に嬉しいです。また、こもれ美の味しか知らないお客様からは「ヘルズキッチンは行った事が無かった」とのお声も頂いています。
なので、
10月に入って頃合いを見て「麺ハウスこもれ美」を「人類生誕史上最濃スープの鋼鉄系ラーメン、ヘルズキッチン」として期間限定で営業したいと思います。所謂『一周忌法要』ですね😄‼️
「アルティメッ豚骨久留米」は…
今年前半に提供した「豚骨ドグラマグラ」のレシピを更に進化させ、
「アルティメッ豚骨ディストピア」として君臨させます🐷🐽👽💀😈。
そして「アルティメット豚骨ディストピア」のスープから、
「バイオレンスニボ」
「燕三条煮干麺」
「OZZY郎」
「PAGE郎」
「灼熱剃刀麺」
「煮込背脂そば」を
誕生させます👶。妄想試作の段階ですが自分自身ワクワクが止まりませぬ。絶対良いものが出来ると思います😆
ただ、仕込み量、厨房の広さの関係で全てを同時提供するのは難しいので、前半、後半でメニューが違う「2部構成」で提供する事になると思います。
いづれにしろ、提供方法と提供期間がハッキリ決まったら再度ブログにてご報告させて頂きます。楽しみにしてて下さい。
