お世話様です。
1/2に提供する限定商品名は「マンガリッツァ豚と東北地鶏オールスターの塩ソバ」になります。マンガリッツァ豚の低温調理チャーシューと、東北を代表する、比内地鶏、伊達鶏、会津地鶏、川俣シャモ、青森シャモロック、利尻昆布、真昆布で炊いたスープを合わせます。新年の幕開けにふさわしい素晴らしい食材をふんだんに使います。味は保証付きの逸品になるでしょう。
営業時間はお客様も初売りや初詣などに行かれる方も沢山いらっしゃると思いますので、9:00〜14:30、提供数は180食を予定しています。価格は1000円で、大盛、トッピング不可のワンサイズ、レギュラー商品の提供は致しません。
ご飯物は昨年に引き続き宮床産の玄米「金のいぶき」を150円にて提供させて頂きます。栄養価が高く食感が独特なプレミアム玄米です。シメにスープに投入すると極上な雑炊になるでしょう。
恐らくですが、マンガリッツァ豚のチャーシューは無くなりますが、スープは少し余る感じで仕込みを進めています。なので、翌1/3はマンガリッツァ豚チャーシューの代わりにイベリコ豚を使用し、価格を少し下げて提供を考えています。いづれにしろ1/2の営業後にどうするかツイートします。
ではでは、そんな感じで「2018.1.2 9:00〜」にお待ちしています！宜しくお願い致します！