ゴールデンウィーク開け。

長い連休も明けました。
おかげさまで
帰省してくれたお客さん。
常連さん。
家族連れの方。
カップルの方。
沢山のお客さんが来てくれました

連休も明け
今日は静かそうですが
ぼちぼち
頑張ろうかな



今日の昼ご飯は
ほうれん草チキンじゃがいもカレー

さっ
働こうかな

カレーうどん。

研究に研究を重ね
遂に出来ました

何かと言うと
カレーと
うどんが
合体したカレーうどんです

シンプルですが
カレーがさらさらだったら
麺に絡みにくいし
カレーが重たかったら
くどすぎるし

バランスが
難しい物です

今回の
カレーベースは
HELLOのインドカレーを
ベースにしました。

そんなに
店で出している物と
違いはありませんが
クミンを沢山入れ
風味沢山のスパイスカレーです。



あえて僕はつけ麺に



つけ麺でも
カレールーに麺が十分絡み
ホントに美味しかったです

そして残ったルーに
ミニご飯をかけ



ご飯と麺とで
炭水化物のオンパレードです

なかなか
美味しい一品でした

もちろん
このカレーうどんにも



HELLOオリジナル
デスソースを入れたら
辛ウマいです

次はHELLO特製カレーで
カレーうどん作ろう

PS.
てる君
ゴウちゃん今度食べに来てや

ちなみに
HELLOではカレーうどんは
ありません

良くやった。

先日タパさんと若者３人に
お店を任せました。
メンバーは



まさる君１９歳
あきちゃん２１歳
タパさん４０歳



そして
明彦２１歳。

目標売り上げを設定し
頑張れという一言を残し
僕は別の用事に出かけました

若者３人と
お父さんのタパさんとで
力を合わせ
見事に
大幅にクリア

ランチ時でも
過去最高の人数をたたき出し
びっくり

夜の営業はぼちぼちだったけど
何とか
売り上げを上げ
良くやってくれました

多少の心配はありましたが
ホントに
良く頑張ってくれました

みんな
お疲れさん。
ありがとう