うどんMTG.

昨日の晩
三ヶ森のうどんの満月の
てる君とゴウちゃんと
緊急MTG



なかなか面白い話が出来
テンションが上がり
家に帰ってまで他県のうどん情報を見て
研究してしまいました

いやー
実に面白い

わくわくです

そして
今日の昼間もカレーうどん。
３種のベースのカレーを作り
うどんと合わせてみました

まずは
Simple is bestでベースのカレーを
ちょいとアレンジ。



クミンの風味を効かせ
てる君から頂いた出汁を加え
マイルドでクリーミー仕立てで作りました。
うどんとの絡みは良く
食べやすい感じでした。

そして
２番目は
生クリームやチーズや砂糖を加えた
甘みが有る丸いカレーです。



カレーの味自体はおいしいのですが
甘みが有る分食べていくうちに
少し重たさを感じました。
僕的にはこのベースをうまく
加工したいのですが、検討中。

３番目は
ほうれん草ベースのカレーを
生クリームなど足し
これ又クリーミーに仕立てた
カレーです。



ほうれん草の旨味はありますが
やはり少し重たさを感じます。

今回のカレーうどんにするなら
このカレーシリーズは
女性をターゲットにしたカレーベースで
全てのカレーに甘み　丸み　クリーミー　スパイス押さえ気味の
優しさあるカレーでしたが

全体的に重たい様な。。。





まだまだ
改良やな

てる君、ごうちゃん
又緊急MTGやね

大雨。

さしぶりの雨。
しかも大雨。

これはお客さんが来るかと
思っていましたが
いつも助けられるのが
常連さん。

バス待ちの間に来ましたと
眼鏡のお兄さん。

いつもお世話になってる
歯医者の先生。

週に一度は遊びに来てくれる
葬儀屋のお兄さん。

ランチも
大雨に関わらず
来店してくれた
お兄さん。

他にも沢山の方々が。。。

感謝ですな

今日は早く帰って
本日水曜日はお休みだ

昨日は永犬丸の月の灯りの
兄さんとさしぶりに
本城の大吉へ

大吉の大将にさしぶりに逢い
パワーを沢山もらいました

僕は
生ビール
ライムチュハイ2杯で
KO気味。
お酒は飲めないな。。



さしぶりに月の灯りの兄さんと
大吉の兄さんと
沢山話しました。

内容は
男３人揃えば。。

もちろん仕事の話は２割
後の８割は内緒です

さー
今日は沢山寝よう

横浜の常連さん。

横浜に
HELLOのカレーの
常連さんが居ます

常連さんと言っても
通販のお得意さんです

パソコンで
注文しようと思ったけど
どうしても
注文できんやったからと電話を頂き
HELLOお試しカレーパックで
３パック送りました

それから
しばらく経ち
又一本の電話が。。

『あなたの所のカレー
GUREENとREDは辛かったけど
イエローがホントに美味しかった』

友達にも配りたいからまとめて
１０パック送ってくれと
注文してくれたり

冷凍庫の中に
カレーが無くなったから
今度は自分の分注文するよと言って
今回も６パック注文してくれました

顔も見た事とも無く
どんな人がこのカレーを食べてくれてるのかなと
いつもドキドキしながら
配送しているけど
こうやって
注文してくれて常連さんになってくれたら
ホントに嬉しいものです




横浜のおばあちゃんと
新たに新しいお客さんの配送です

ぼちぼちですが
全国色んな所にHELLOのカレーが
飛んで行っています