うどんMTG.

昨日の晩
三ヶ森のうどんの満月の
てる君とゴウちゃんと
緊急MTG



なかなか面白い話が出来
テンションが上がり
家に帰ってまで他県のうどん情報を見て
研究してしまいました

いやー
実に面白い

わくわくです

そして
今日の昼間もカレーうどん。
３種のベースのカレーを作り
うどんと合わせてみました

まずは
Simple is bestでベースのカレーを
ちょいとアレンジ。



クミンの風味を効かせ
てる君から頂いた出汁を加え
マイルドでクリーミー仕立てで作りました。
うどんとの絡みは良く
食べやすい感じでした。

そして
２番目は
生クリームやチーズや砂糖を加えた
甘みが有る丸いカレーです。



カレーの味自体はおいしいのですが
甘みが有る分食べていくうちに
少し重たさを感じました。
僕的にはこのベースをうまく
加工したいのですが、検討中。

３番目は
ほうれん草ベースのカレーを
生クリームなど足し
これ又クリーミーに仕立てた
カレーです。



ほうれん草の旨味はありますが
やはり少し重たさを感じます。

今回のカレーうどんにするなら
このカレーシリーズは
女性をターゲットにしたカレーベースで
全てのカレーに甘み　丸み　クリーミー　スパイス押さえ気味の
優しさあるカレーでしたが

全体的に重たい様な。。。





まだまだ
改良やな

てる君、ごうちゃん
又緊急MTGやね