こだわりのないお好み焼き（笑）
昨日は、野菜室に入ってるキャベツが気になってやっつけました。畑に野菜があるのにキャベツを買ったら食べられなくて丸ごとお好み焼きにしました。うちのお好み焼きは、こだわりがちっともないです。生地は、適当に作ってます。小麦粉、ベーキングパウダー、かつおだし、水、卵を混ぜ合わせました。キャベツは、みじん切りが好きなのでフードプロセッサーで細かくして紅ショウガも加えて混ぜました。ごま油を使って小さめに焼きました。豚肉をちょっと乗せてね。ひっくり返すと～ホットケーキっぽい。このサイズがちょうどいい。食べやすいし保存しやすい。焼いたら冷まして冷凍します。その後～真空パックです。なぜ凍らせてから真空にするかと言うと～せっかくフワッと焼けたお好み焼きが真空にすると潰れちゃうんです。だから柔らかいまま冷凍したい物は、1度冷凍させてからパックしています。お好み焼きの冷凍があるとおやつにランチに簡単に食べられていいよね～キャベツ1玉、片付いて気持ちがいいです。食べられるか不安な食材って買っちゃダメだね。反省です。適当に作った割になかなか美味しい。旦那は、美味しくて食べすぎちゃったので夕飯は、いらないって。私は、食べた。空芯菜の炒めしし唐炒めトマト茄子としめじの味噌汁もし私が1人になっったらこんなご飯の毎日なのかな。米無しタンパク質無し。勝君がドラマでやってた茄子の味噌汁が飲みたくてやっと作った。1度茄子を焼いてから加えました。一手間だけど美味しかったです。味噌汁って美味しい。心も癒されるわ～今日も暑くなりそうです。心と体が健康で楽しい1日にしたいです。ｂｙミルクパン
