味噌鍋が好き！
自分でベース作るので
ちょっと面倒だけど
味噌に大蒜と生姜を効かせて
ネリゴマや白ゴマも追加して
甘みは砂糖や蜂蜜。
みりんも使うときある。
ベースの出汁は
粉末出汁でも充分イケる。
醤油は味調整などで使うかな。
具材は
豚肉
椎茸
えのき
白菜
ネギ
人参など
練物も好きな人は入れるよね。
あとは葛切りや春雨。
甘みが好きなら
玉葱入れても美味しい。
優しい味なら鶏肉行けるのかな？
やったことはないのだけど。
〆は、おじやかうどん当たりが
美味しい。
更に生姜足すと冬場は温まる
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