要町「麺処篠はら」鯛白湯そば

約半年ぶりの訪問。混んでいたら近くの他の店に行こうと思っていたが、とりあえず外並びは無し。これなら問題ないね。

麺処篠はら
豊島区池袋3-1-4

最寄り駅は東京メトロ有楽町線の要町駅で、20時半過ぎ到着で店内満席、後客は10名以上で帰る頃には外待ちが5名ほどできていた。いや～タイミングよかったな。

鯛白湯そば（950円）

確か前回食べたのが醤油だったので、久しぶりにこちらを。

スープは鯛と醤油の旨味が光る白湯系。いや～このスープは本当に旨いね、まさにレンゲが止まらなくなっちゃうヤツで。

麺は細め・エッジ有りのストレートタイプで全粒粉入り。ウマウマなスープに負けない味わいの濃い麺だ。

具材は豚と鶏のチャーシューにメンマ、小松菜、スライス玉ねぎに岩のりなど。鶏チャーの上に乗っている佃煮が旨かったな～。

醤油のイメージが強いけど、鯛白湯もメチャウマだね。食べ終わってから思ったけど、夜なんだしビールでも飲めばよかった。ごちそうさま。

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