美味しさ満足が続く夕食になりました。
2023.8
今日は相方と「志度CC」でゴルフを楽しんできました。前半の相方は安定したプレーを見せ、
後半も好調でしたが、西コースH9のグリーンだけは苦戦していました。
私も以前、H9のグリーンには手を焼いたことがあります。相方は「いつかまた西コースを
攻めたい」と意気込み、楽しいゴルフだったと言っていました。
ゴルフを終えて、風のじょうけいで打ち上げをしました。前回昼食で訪れた際に料理の味に
満足できたので、酒を呑みながら美味しい料理を味わいたいと思い、
打ち上げの場に選びました。
まずは生ビールで乾杯しました。いつものようにゴルフ後の生ビールは格別に美味しさを
感じました。その後の酒類の流れは、相方が生ビール⇒スパークリングワイン⇒赤ワイン⇒
日本酒で、私は生ビール⇒日本酒を呑みました。
料理は、旬の野菜のサラダ自家製のきまぐれドレッシング、
自家製マヨネーズ自家製クリームチーズのポテトサラダ、
胡瓜の辛子漬けと自家製クリームチーズの海苔巻き、鰹の炭タタキ、鰻のカバ焼き、
タルタルチューリップ南蛮、三豊ナスの揚げ出し、讃岐コーチン炭火焼き、
讃岐コーチンの出し巻き玉子、水菜と低温調理の豚肉冷しゃぶポンズサラダ、
讃岐コーチン卵巻きずしをいただきました。
美味しさ満足が続く夕食になりました。
料理名からどんな料理なのか想像がつきますが、出てきた料理はどれも期待を裏切らない、
それ以上の仕上がりで、相方と二人で満足の連続でした。
旬の野菜のサラダ自家製のきまぐれドレッシングは、相方も私も糖の吸収と血糖値の上昇を
抑えるべく食べ始めにいただき、美味しくその役割を果たしてくれました。
自家製マヨネーズ自家製クリームチーズのポテトサラダは、相方も私も好きな味と食感で、
胡瓜の辛子漬けと自家製クリームチーズの海苔巻きは、美味しさと食べる楽しさも感じました。
鰹の炭タタキは申し分のない美味しさで、
鰻のカバ焼きにも満足できました。
タルタルチューリップ南蛮はチューリップをこのようにして
食べる食べ方もありだと勉強になり、
三豊ナスの揚げ出しは、ナスの揚げ加減と出汁の味が見事に調和していました。
讃岐コーチン炭火焼きは、彩りの良い盛り付けで、鶏肉の食感の良さと、
パリッと焼けた皮も美味しかったです。
讃岐コーチンの出し巻き玉子は、あんなしか親子あんがあり、あんなしを注文しました。
美味しい料理を提供しているお店なので、期待通りに美味しい焼き加減の出し巻き玉子でした。
水菜と低温調理の豚肉冷しゃぶポンズサラダは終盤に注文し、
今日のゴルフの話などをしながら美味しくいただきました。
〆に讃岐コーチン卵巻きずしをいただきました。これまた美味しい仕上がりで、
料理の最後を美味しく締めくくってくれました。
前回ここで昼食をいただいた際に満足し、次回は酒を呑みながら料理を味わいたいと
思いました。それを今回実行して正解で、相方も私も満足できました。
昼間はゴルフを楽しみ、夜は料理と酒を堪能して、充実した一日になりました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
食道者 平蔵：和食［風のじょうけい］
2023.6
相方と一緒に「風のじょうけい」で昼食をいただきました。
うどん県香川の高松市郊外にあるお店です。友人知人から美味しい料理を提供していると
評判を聞いていたお店で、予約をした方が良い人気店です。因みに、私たちは念のために
予約をしました。
二人とも日替わりをいただきました。カスタマイズができたので、私だけご飯を海鮮丼に
変更しました。
美味しい料理の品々に、相方と二人でとても満足しました。
日替わりの料理内容は、九種類の料理、ご飯、みそ汁でした。
九種類の料理はそれぞれ小鉢に入っていて、九つに区切った松花堂弁当箱に美味しそうに
並んでいました。揚げ物、煮物、和え物、酢の物など、どれも丁寧に調理されていることを
感じる美味しい味で、相方と「これ美味しいね」とか「これも美味しい」などと、
楽しく会話をしながらいただきました。
私だけカスタマイズした海鮮丼は、生卵を混ぜてたれを少しかけて美味しくいただきました。
清潔感のある店内で、丁寧な接客でした。夜のメニューを見せてもらうと、
お酒に合いそうな料理が並んでいました。酒類を楽しみながらそれらのメニューを
いただきたいと相方と話し、是非実現させたいと思いました。美味しい昼食に相方と二人で
とても満足しました。
