どの料理も安定した美味しさを感じました。
2023.7
インド・ネパール系料理を昼食にいただきました。正確かどうかはわかりませんが、
私の中ではこの種の料理はインド・ネパール系の料理だと認識しています。
店内ではこの種のお店でよく流れる音楽が流れていました。
ラソイ-ランチ-セット、タンドリーチキン、飲物はいちごラッシーをいただきました。
ラソイ-ランチ-セットの料理内容は、カレー2種、ナンまたはライス、チキンティカ、サラダ、
デザートで、カレーは数種類の中からバター-チキンとエビ-カレーを選びました。
何も質問されずに進み配膳されましたが、メニューにはナンまたはライス、
辛さの調整の選択肢がありました。ナンをいただくつもりだったのでナンで良かったのと、
辛さの加減はエビ-カレーがやや辛く感じました。2種のカレーはどちらも好みの味で、
スプーンで食べたりナンにつけていただきました。バター-チキンには程好く煮込まれた鶏肉が
入っており、エビカレーには小ぶりの海老ならではのプリッとした食感のエビが
入っていました。チキンティカとタンドリーチキンは両方とも美味しく、
好きな食べ方のご飯のおかずにして食べてみたいと思いました。サラダはこのてのお店特有の
人参系ドレッシングがかかっていて、ランチセットの分とタンドリーチキンの添え野菜分と
合わせて美味しくいただきました。デザートはヨーグルトだと思います。
濃いめの料理の口直しになりました。いちごラッシーは初めて飲みました。
やや甘めでしたが美味しかったです。
以前の私はカレーと言えば一般的な日本のカレーライスが一番だと思い、
それを食べていました。しかし、ここ数年でインド・ネパール料理系のカレーも美味しいと
感じるようになりました。このお店は中四国で多店舗展開をしているようです。
どの料理も安定した美味しさを感じました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
食道者 平蔵：インド・ネパール料理 RASOI
