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たも屋 松山平井店
愛媛県松山市平井町2264
好きな食べ方で食べて満足出来ました。
【再訪：2018.9】
ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんですが此処は愛媛県松山市…
はなまるさんかなと思っていた時に、
たも屋さんの存在を想い出しました。
たも屋さんはうどん県香川発祥の歴とした讃岐うどん店です。
うどん県香川以外で食べる讃岐うどん…
うどん県香川発祥の歴としたうどん店で全国展開をしているのは、
はなまるうどんさんだけです。
うどん県香川県外へ出て小腹うどんを食べる時に
はなまるさんはとても助かります。
しかし今回はたも屋さんがあるので、
たも屋さんがあるならたも屋さんです。
ぶっかけ冷を食べました。
美味しかったです。
うどんは幅広の分だけやや太めで、
好みの太さにいい感じのコシがある美味しいうどんでした。
はて？うどん県香川にあるたも屋さんのうどんは
やや細めに感じるが、愛媛松山のたも屋さんのうどんは
讃岐うどんならではの太さがある…
これが讃岐うどんの多店舗化の良いところであり悪い方向へ行く
ところでもあります。
うどんは生もののようなものなので、
お店によって違う茹で置き時間の長さでも
食べる食感は違います。それと、
伸ばしと切り方で太さや茹で後に平たさが出たり出なかったりで、
そこでもお店の違いが出ます。
美味しいく出ればお店の個性で、そうでなければ…
食べたうどんは美味しかったです。
ぶっかけ出汁は食べ慣れたたも屋さんの味のように思えました。
そこへおろし生姜を馴染ませて天かすを加えて、
好きな食べ方で食べて満足出来ました。
うどん県香川とは縁もゆかりもないお店が
讃岐うどんを有名にしてくれているのは
讃岐うどん好きとしては嬉しいことです。
しかし食べるならうどん県香川発祥の歴とした
讃岐うどん店で食べたいものです。
愛媛にて美味しい讃岐うどんのぶっかけ冷を食べました。
讃岐うどん 平蔵：たも屋 松山平井店
愛媛県で食べたうどんの記録です。
うどん・愛媛県松山市・今治市・西条
【訪問：2014.10】
愛媛県松山市にこのお店はあります。
たも屋さんは香川県の讃岐うどん屋さんで、
ちくわ天などがメニューに載っています。
勿論私は別皿を希望します。
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