おはようございます
あきです
1号がブッラータチーズを頼んでくれました♪
嬉しい😆
このコロナ禍でのフードロス解消のお手伝いです
ブッラータチーズ
今まで食べたのは2回かな？
いずれもイタリアンレストラン
アラカルトで前菜にいただきました^ ^
これが我が家で食べられるのはとっても嬉しい😆
ナイフを入れると、とろ〜んと中身が溢れだして
ミルキーな風味にノックアウトされます♡
中からとろけ出すのは
クリームと細切りモッツァレラチーズ
あっさりしていてクリーミー
恐ろしい位にいくらでも口に滑り込んでいきます
1パック5個入ってて
10パック
冷凍で送られてくるんです
冷凍庫がいっぱいになってしまったけれど
意外にコンパクト！
実家の母にもお裾分けの予定です
でもこの食べ方だけだと能がないので
いろいろ試してみました
スモークサーモンと共に
とろけるチーズをサーモンに絡ませていただきます
ひき立て黒胡椒と香り高いエクストラバージンオリーブ油、そして岩塩がいいお仕事をしてくれます♪
あらら、お皿がカプレーゼの時と一緒だわ
このお皿、5枚セットなのだけど一枚一枚違う柄
だからその日の配膳の具合で違うものになる可能性高いんだけど…^ ^
生ハムとフルーツ
バルサミコ酢をきかせてみました
パイナップルが一番合う！
何故かカキフライの日だった笑
残りは
トマトピザの上に贅沢に乗せてマルゲリータにしたり
アマトリチャーナの上に乗せたりしようと思います
業務スーパーの冷凍ピザ生地がお気に入りすぎて
いつでも常備しています
我が家は基本お夕飯に炭水化物を取らないので
メインと副菜(とお酒)だけなのですが
たまにこれだけではちょっと…という時に活躍するのがこの冷凍ピザ生地
いつもは自家製トマトソースの冷凍を切らさないのですが、同じく業務スーパーのトマトソースを上に塗っても美味しい
キノコ類を散らしたり
シュレッドチーズにブルーチーズやシラスを散らしたりして
オーブンやトースターで15〜20分
ブルーチーズのはハチミツ垂らしてデザート代わりに
気が付くと1人一枚ペースで食べている恐ろしい食べ物です…
なんて書いているうちに1号が作ってた笑
シュレッドチーズとダブルチーズのもの
一度焼いてからブッラータを乗せて
もう一度焼くと
実食してみたら、、、
ダブルチーズ、すっごい美味しい♡
濃厚トマトソースにシュレッドチーズの塩気
そこにクリーミーなブッラータ！
これだけしてもまだ半分^ ^
しばらく楽しめそうです
ワインが進むので
カルディで白ワイン仕込んできました♪
