米粉を使った「グルテンフリーベーグル」
明日（4/9）は水曜日♪
yumi's BAGELのオープン日です
私が週に1回だけ開いている
グルテンフリーのベーグル屋さん
週１回だけのオープンだけど、
３年目に突入しました
ベーグルだけじゃなく、
いろーんなパンやペストリーを販売します
ウィンナーパン
コーンマヨパン
バナナマフィン
そして、一番の売れ筋
その名も
神シフォン
コレが本当に美味しくて（自画自賛）
この神シフォンのために毎週いらっしゃる方もいるくらい
（本当にありがとうございます
）
お店（販売）をやるようにして
ホント良かったなぁと思います
文字や写真で伝えることはいくらでもできるけど、
実際に味わってもらえれば
グルテンフリーの真の美味しさや良さが伝わりますよね
私のグルテンフリーにはヒミツがあります。
それは
「米粉×〇〇」
〇〇
つまり、いろいろなお粉を配合して
食感や風味を変え
小麦に引けを取らない美味しい粉ものすること
組み合わせは１万通り以上
ホント、なんでもできちゃう
yumi's BAGELのベーグルには
「オートミール粉」を配合
これがあるからベーグルの
もちっ＆ぎゅっ
が再現できるんです
ほかにもね、いろ～んな配合の組み合わせがあるから、
こちらのブログでも紹介していきますね。
あ、そうそう
今は毎週水曜日にOPENしているyumi's BAGEL
5月からは毎週日曜日になります～
遊びに来てね
今日も心地よい一日をお過ごしください。
米粉のレシピ多数掲載！
オートミールレシピも
中村由美子の著書
YUMIKO プチ・グルテンフ…のmy Pick
☆★グルテンフリーのベーグル屋「yumi's BAGEL」★☆
東京都豊島区高田「ブリリアシティ西早稲田アイビーカフェ」
詳細はこちらもどうぞ～↓↓↓
yumi's BAGEL
日本グルテンフリーアドバイザー協会の
資格認定講座、ご興味ありましたら、
HPをご覧になってみてくださいね
ワタクシがDJをつとめるラジオ番組
（東京ネットラジオ）
グルテンフリーのベーグル屋さん
『yumi's BAGEL』
LINE公式アカウント
『yumi's BAGEL』の詳細はこちら
http://www.glutenfreeadvisor.jp/yumisbagelwed
あなたの毎日が
ますます健康で幸せでありますように
