◆春休みの「味噌作り」◆

甥っ子と一緒に手作り味噌

お味噌、みなさんは買う派？作る派？

ここ数年で私の周りは

「手作り味噌派」がほとんどになりました。

味噌ってほんとカンタンに作れるんです。

材料も３つだけ！

①大豆

②麹（私はグルテンフリーにしたいので米麹）

③塩

大豆を茹でて柔らかくしたら、

米麹と塩を混ぜて

あとは保管

半年くらい熟成させたら

食べられるようになります

詳しい作り方はこちら

味噌汁も出汁いらず☆美味しい手作り味噌

今年も甥っ子が手伝ってくれました

我が家の場合、7キロ！という大量の味噌を仕込むので、

チカラ仕事は男子に

無事に味噌づくりが終わったあとはご褒美～

虎ノ門のアンダーズ東京「BEBU」で

甥っ子の大好きなチーズバーガーを堪能しました

私は少しでもグルテンを減らすため、

サラダランチに

お味噌作りは、気候があたたかくなる前がおススメ。

ご興味ある方はトライしてみてくださいね

今日も心地よい一日をお過ごしください。

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◆念願の方とTV出演！「一茂×かまいたち ゲンバ」◆

さ～てブログ再開しようかな

なんとなく「書くかなー、書かないかなー」を繰り返し、

数か月が経っていました（驚）

ブログ、再開しますね。

ここ数カ月のトピックスと言えば、

TV出演させていただき

念願かなってかまいたちさんとご一緒したこと。

日テレで日曜日10：25～放送中の

『一茂×かまいたち ゲンバ』

に出演させていただきました

（2025/1/12放送回）

テーマが「グルテンフリー」

グルテンフリーの専門家として

長嶋一茂さん、かまいたちのお2人と

一緒にグルテンフリーショッピング

ほーんとに楽しかったです

濱家さんが健康オタクでお詳しく

もっとお話ししたかったなぁ

またの機会にまたご一緒したい！

Tverでの見逃しは終了してますが、

Huluを見られる環境の方は

過去回すべてご覧いただけますので、

ぜひ1/12回をチェックしてみてくださいね

このとき一緒にショッピングしたのは

ビオセボン麻布十番店

私も大好きなオーガニックスーパーです。

海外の食材がたくさん売られていて

パッケージも可愛いものが多く楽しいですよ～

ブログ、再開

顔晴って頻度あげていきます

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◆自分へのご褒美、大事ですよね◆

がんばった自分へのご褒美

９月はがんばりました～

ホテルレストランショー＆

FOODEX関西での講演

たくさんの方にお越しいただき、

私の話を聴いていただき、

心から感謝です。

そして、この講演のあとは

関西のクライアント様との案件を進めるべく、

京都＆奈良へ向かいまして、

9月は本当に充実した日々を

過ごさせていただきました

がんばったあとは自分にご褒美。

ここ、本当に大切だと思ってマス

今回のオシゴト単体のことだけじゃないよ～

私たちみんな、日々がんばってますよね。

何十年も一生懸命に生きてきましたよね。

自分を大切にしてあげましょうよ。

ご褒美たっくさんあげましょうよ。

私の場合は、

敬愛するCHANELが一番のご褒美なので、

秋冬コレクションを見に行き、

秋色のバッグを。

私がいつも行く店舗のご担当が、

「秋冬の一点ものです」

と言われたら。。

手が出てしまいました。。。

早く使い始めたいのですが、

雨模様の日が続いていて

なかなか一緒に連れて出かけられません。

きっとこれもベストタイミングが来るんですね

楽しみに待ちます。

今日も東京は雨。

CHANELでいただいたお菓子を傍らに

デスクワークします

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