こんな経験ありませんか？
米粉を使ったマフィンを作ろうとして
「グラシンカップ」を使ったら
生地がほとんど紙にくっついちゃった
せっかく作ったのに
悲しいですよね～
マフィン型に油を塗って
直接生地を流し込むのもいいけど、
型から外すのにたいへんだし、
洗うときもちと面倒。。。
米粉を使ったマフィンを焼くときには、
両面シリコンのカップ
を使ってみてください
茶色のカップも可愛いですよん
（サイズがいろいろあるから
お手持ちのマフィン型に合うものを選んでね
）
そうすれば一発解決
カップからもキレイにはがれる
美味しいマフィンが焼きあがります
どうしてグラシン紙だとくっつちゃうかというと
米粉の場合、脂質が圧倒的に少ないので
どうしてもくっつきやすくなっちゃうんです。
（小麦と比べると1/2（半分）だから
ヘルシーですね）
道具も大事！
米粉のマフィンをぜひ
ますます美味しく作ってあげてくださいね
今日も明日も素敵な１日を
前回の記事
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