忙しいときには
時短簡単
も良いけれど、
ときには
ゆ～っくりと
スイーツを作って
オーブンからの
甘～い匂い
淹れたての
コーヒーの香り
じっくり味わってみるのもいいですよね。
それだけで
とっても優雅な気分になれます
今日ご紹介するのは、
英国風キャロットケーキ
（このアングルもけっこう可愛い
）
イギリスのお料理番組
ブリティッシュベイクオフ
を見ていて
作りたくなりました。
番組内では、
小麦のケーキ、
お砂糖も上白糖やグラニュー
を使っているので、
グルテンフリーの生地に作り替えて
甘みも天然の甘味料
に替えて
私オリジナルで
レシピを再現してあります。
オートミールも入れちゃいました
昨日ご紹介した
オートミールクッキー
のように
ぐるぐる混ぜてポンッ
とはいかないけれど、
たまにはこういうケーキを
自分で焼いてみるのもおススメです。
すりおろしたニンジンは、
スイーツにすると
とっても甘みが出てきます。
そこへ、
シナモンやカルダモン
といったスパイスを加えたら
もぉ、絶品
です。
しっとりとした生地のケーキに
サワークリームのグレーズを
トッピングしてキレイにしてあげたら
カフェで食べるスイーツのよう
自分でもこんなスイーツができちゃいます。
レシピには、
サワークリームのグレーズの作り方も
載せておきましたので
（混ぜるだけなのですごく簡単です
）
良かったら週末
スイーツ作り
してみてくださいね。
カラダもココロも元気に
毎日を楽しめますように
今日も明日もステキな一日を✨
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