2009 ル・テタンジェ優勝記念メニューでランチ

打ち合わせの合間、久しぶりにEさんとランチ。

時間の関係で遠くへ行けないので、いつもお仕事でお世話になっている読売日本テレビ文化センター浦和が入っているロイヤルパインズホテルのフレンチレストラン『アールピーアール』で。

2009 ル・テタンジェ国際料理賞コンクール優勝記念メニューをいただいて来ました。

ル・テタンジェ国際料理賞コンクールとは・・・

（以下シャンパーニュを楽しむWEBマガジンシュワリスタ・ラウンジより抜粋）

フランス料理の発展に寄与したピエール・テタンジェの功績を顕賞するため、1966年に始まりました。現在ではフランス最優秀料理人賞（MOF）の登竜門であり、“ガストロノミーのエベレスト”と呼ばれるほど広く認知されています。歴代の優勝者には、ジョエル・ロブションをはじめとして、ミシェル・ロス、ミシェル・ド・マチスなど世界のトップシェフの名前が挙げられます。さらに1984年には堀田大さんが日本人として初参加し、グランプリを獲得。堀田さんは今回、国際料理賞コンクール・ジャポン審査員長を務めました。