鶏手羽先の肉詰めフライ

CERFEUIL　今月のタイ料理レッスンでは、鶏手羽先の肉詰めフライ、さといもの炊き込みごはん（タイではタロイモ）、レモングラスと海老のサラダを作っています。

メインは鶏手羽先の肉詰めフライ

鶏手羽先の骨を抜いた後、豚ひき肉、叩いた海老などを詰めて油で揚げます。鶏肉、豚肉、海老と3つの味が一つになったなんとも不思議な一品だけど、これすごくおいしくて、いつも好評です。

ボリュームもあり、見た目も豪華なので、クリスマスなどのパティーなどにもおすすめ！