Bi Saigon hotel&restaurant | 料理研究家 沙希穂波のHEARTFUL KITCHEN

今夜の夕食はファングラーオ通りとデタム通りの交差点近くの路地を入ったところにあるBi Saigon hotel&restaurantで。この周辺はバックパッカー宿が多くあることでも有名なだけあって、メニューはベトナム料理あり、洋食ありと独特。白人のお客さんも多く、他のお店とはちょっと違った雰囲気が漂っています。個人的にこういう雰囲気は大好き!

オープンキッチンがあるので、コックさんが豪快に調理をしている姿が見れるのですが、市場散策の暑さが堪えたのか、みんなややお疲れモードだったので、ただ、もくもくと飲み、もくもくと食べさっさとホテルへ。明日の帰国に備えて、山のように購入した食器のパッキングに精を出したのでした!