梅「干し」の方。

本日もランチタイムにご来店の皆様
ありがとうございました！
毎週月曜ディナータイムはおやすみです。

休日の昨日は
梅干しの仕込みをしました。

梅シロップは毎年のことですが
なんだか梅干しには手を出せないでいたわたし。

梅干しやってみようと思う、と母に話したら
ちょうど捨てようと思っていた、という
年季の入った立派な竹のザルを
タイミングよく譲ってもらうことができました。

これで天日干しが楽しみに！
完熟梅の香りってほんとにしあわせ〜♡

お天気、数日は晴れが続きそうですね。
今週も一週間よろしくお願いします！
　
　
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世界に一つ？なタコライス。

今週の晩ごはんは
『3種の味噌の豚キムチ』

気持ちの良い土曜日ですね！

この頃暑い日にオーダーが増えてきたのが
「モロッカンタコライス」

モロッコへ旅して
味わったもの感じたものを
タコライスにギュッと集めた
他では味わえない究極の旅する一皿です。

モロッカンてどんな感じ？

スパイスとハーブで香り高いのが一番の
特徴でしょうか。

モロッカンタコライスのためだけの
ラムと牛の合い挽きタコスミート
モロッコミント、パクチー、
自家製ハリッサ、オリーブマリネ、レモン

これらをひと口づつ合わせながら
口に運んでみてください。

いろんな香り、味が
モロッコの風となってビュンビュン
吹いてくると思います。

モロッコとタコライスを出会わせたのは
きっとMORISだけ！

モロッコ料理が好きな方
モロッコ料理未経験の方
どんな方にもおすすめしたい自信作です。

食後にはモロッカンミントティもありますよ♪

今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。
　
　
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かもめの取材。

今週の晩ごはんは
『3種の味噌の豚キムチ』

今日はランチ終わりに
とある雑誌の取材でした。

有難いことに、これまでも様々な冊子で
かもめをご紹介いただきましたが
今回はいつもとは少しだけ
変わった掲載になるようです。
発行はもう少し先の予定ですが
お楽しみに♪

パーッと晴れた金曜日！
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています。
　
　
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