本日もランチタイムにご来店の皆様
ありがとうございました！
毎週月曜ディナータイムはおやすみです
今年も「ダークフルーツケーキ」を
焼く季節がやってきました
少し遅くなってしまったかな
今の時期に焼いて
時間をかけてたっぷりの洋酒を染み込ませ
熟成させてクリスマス頃に出来上がる
イギリスのクリスマスケーキです
これはわたしの祖母が
毎年この時期に焼いてくれたもので
レシピもそのまま引き継いで作っています
レシピを実家で見つけたときは大興奮でした
洋酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツと
モラセスという
濃厚な糖蜜をベースにした生地に
数種類のスパイスを混ぜ込んで
なんとも香り豊かな濃厚なケーキです
お食事の後のデザートに
またはお酒のお供に
ぜひぜひ試していただきたいメニューです
12月半ばくらいから
店内でのみお召し上がりいただけます
(今年は予約販売はしないことにしました)
さあ！
今週の映画は「モロッコ、彼女たちの朝」
モロッコを訪れたときに毎朝食べていた
ムスンメンを焼きますよ〜
楽しみだなー
お楽しみに！
今週も一週間よろしくお願いします！
【今後のスケジュール】
■11/23(土) 祝日定休
■11/29(金) ディナー貸切
■11/30(土) ディナーカウンター席のみ可
■12/6(金) ディナー貸切
■12/7(土) ディナー貸切
■12/14(土) 「寝耳に水」LIVE
■12/28(土) MORISの忘年会（仮）
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