今週の晩ごはんは
『牛肉入りハリラ』
ハリラの説明は昨日と一昨日の投稿で
書いていますので
今日はパンについて。
モロッコで見てきたパンは
そのほとんどが素朴でシンプルで
そして大きかった！
毎日家庭で捏ねられたパン生地は
パン屋さんの窯へ持ち込んで
焼いてもらっていました。
(写真はマラケシュのパン屋さんの
窯に並んでいた大きなパン達。
たぶん家庭で持ち込まれたパンだと思う)
日本で毎日米をといで炊くように
パンを捏ねて焼くんだなあ、
と思ったら
私の中での
パンを焼くことへのハードルが
ぐんと下がりました。
シンプルなパンを
今日も焼いています。
優しくてあたたかいハリラと一緒にどうぞ。
今夜も2人と一匹でお待ちしています！
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