今週の晩ごはんは
『牛肉入りハリラ』
自家製のモロッコパン"ホブス"も
セットでご用意しています。
ハリラとは
モロッコの定番スープ。
ラマダン(断食)明けの食卓に
必ずのぼる優しくて栄養満点のスープです。
先週、モロッコ土産で
小さな粒々パスタをいただいて
モロッコ熱が急上昇したので
今週はモロッコ気分でいきましょう！
4年前に訪れたマラケシュで
教えてもらったハリラのレシピは
もう何度も作っている大切なものです。
今日も美味しくできました！
モロッコのパン「ホブス」は
素朴なしっかりとした生地の丸平パンです。
こちらは
毎回いろいろと配合を変えてみています。
食後には
モロッカンミントティもありますよ。
今夜も2人と一匹でお待ちしています！
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