この頃始めました「三五八漬け」
聞きなれない方もいるかもしれませんね。
わたしも、これまで知りませんでした(^^)
「三五八漬け」とは、
塩、麹、玄米を３：５：８の割合で混ぜた床に季節の野菜を漬けたお漬物のこと。...
玄米を使用している為、栄養価の高いのが特徴です。
糀の甘味と玄米の旨味が野菜の味と合わさり、
どんなお野菜もおいしくなります♪
毎日、いろんなお野菜を漬けていますが、
今夜は「水茄子と茗荷」を漬けてみました♪
どちらもすっご～くおいしく漬かっています！
お酒のお供に、ご飯のお供に、ぜひお試しください☆
おいしくてカラダに良いなんて、うれしいですね(^^)
