最近気付いたんですよ。もやしって水耕栽培だから農薬も化学肥料も使ってないし成長早いから栄養剤も必要ないし漂白剤使ってるもやしって実際聞いたことないのになんか薬品臭いなーって感じてた理由が。
それはエチレン処理といって根の成長を食い止めその分太くしゃきっとさせる化学工程な処理を施しているからそれがあの匂いなのかなと。エチレン処理していないもやしは多分自分で栽培する以外入手不可かなおもいますがエチレン処理殆んどしていないというもやしを最近近所マルシェで見つけて購入してみました（正確には特にうたっていなくやけにおいしかったので後で調べたらそれ発覚）。
値段は３００ｇ１２８円＋税と通常もやしの（ブラックマッペ比）倍以上しました。高かったからなんでだろう思って買ってみたんですがもやし特有の臭みもなくきゅっとしまって生命度満足食感みたいなものが全然違いましたねー。もやしといったら節約素材ですがこの価格でも十分安いと思いますがどーですかお客さ～ん！
知ってましたか？サンマーメンとはラーメンにサンマが入ってる訳ではなくもやしとか炒めたのあんかけをトッピングした神奈川ご当地ラーメンだってこと・・・かながわサンマーメンの会
ぼくはそれ食べたことないけど２０年以上前かな、浜松住んでた時飲み締めにとモール街という遊歩道という意味そのまんまネーミングな繁華街ストリートの端っこにあるいつ通ってもお客さんいないなブリキシャッターな古びたラーメン屋食堂みたいなとこで友人がそれ頼んだら店主じいさんの奥さんらしきウエイトレスが持って来たそれには焼いてから数時間は経ってるであろうニシンが入ってました。ついでにおばさんの指も入ったまんま運んで持って来てました。
それ、たしか９００円とかだったんだけどその友人はよほどお口にあわなかったのか後悔してたのかほぼまるごと残していた。その後その友人はその辺停まってたタクシー運転手に「これから千葉県成田市まで行きたいんだけど行けるかな？」とかと全く意味不明なこと言っていた。運転手人は「成田は初のケースなので正確には？ですが安く見積もっても５万～７万円はかかりますよが大丈夫ですか？」と真面目に返していた。
ちなみにへるしーどいさんだったら「さんまともやしで何か作ってくれ」と言われたらなに作りますか？と問われたならば普通の顔してちゃんちゃん焼きですと答えます。都心部住んでてご飯作る時間ない庶民的一人暮らしの男飯ならば一緒に炒めて丼にしちゃってと、さんまともやしはけして相性悪くはない思うんです。byどい
ちなみに・・生さんまはすでに出回っていますがこの時期まだまだ小さく、しかも一匹７８０円＋税でしたねー（比較的近所の代々木八幡駅のスーパー比）
７月某日 平日夜のへるしー会 ～ちゃぶ台と茶箱を囲んで話そう～ 御茶ノ水クリニック院長でもある森下敬一博士の森下自然医食品店グルージアスタッフ方もいらっしゃりお店にやさい飯２０册置いてくださることになりました。国際自然医学の箇所でもやさい飯が広がってくれるとは全く持って思ってはいなかった次第ではありすが途中あらいものはご近所よしこに任せてどいさんも参加
つぎの平日夜のへるしー会 ～ちゃぶ台と茶箱を囲んで話そう～＠笹塚某所は８月５日＜火＞、１２日＜火＞と連週です。写真NGな人とか奥ほうで寝たふりしてる人とかいますがけっこう癒しの空間みたいです。よかったらいらしてください。
東北沢ラストCI（リマ）、上写真で寝たふりしてる友人が東北沢CI（リマ）ラストカフェやってるんで明日一人ランチ行こう思ってます
余分なエナジー使わない人なんで以下、先週書いたもの使い回しです。
基本受身ではありますがどいの草の根行動的手売りのみ（アマゾンや全国書店様での実売册数とは別な）で
册突破、を記念しまして・・・このブログをご覧頂いてる方に册数限定（出版社在庫はもう殆んどないようです）で８３１（やさい）円を２５％オフ６２０円にメール便発送の場合＋８０円で７００円（４月からの税アップに伴いX１．０３で７２０円にします。振込手数料無料）ちなみに現在定価自体は８５４円になってます
○タイトル：安くてかんたん やさい飯
○著者：へるし～どい
○判型：１８．５X２３cm（B５弱）・オールカラー・８０パージ
○税込み定価：８３１（やさい）円
○発売日：２０１３年１０月２５日、全国書店、ナチュラルショップ、オーガニック飲食店等・・
ご希望の方は「ブログを見た
」とご記入の上 healthy_doi@yahoo.co.jpか０９０－７８６０－１６３２（どい）まで申し込みお願いします。こちらからご案内致します。
アマゾンからのご購入はこちらからどうぞ
FB・やさい飯ページにもイイネクリックしてくれたあなたはとっても素敵です。こっちもよろしくお願いします。
FB「安くてかんたん やさい飯」
そして、本日７月１０日＜木＞veggy３５号が発売されました。今号は古今東西やさいカレー特集です
わたしもへるし～どいの 男前やさい飯
コーナーで連載させて頂いてます
ありがたくもどいのシークレット菜食居酒屋～ベジィ交流会～の告知も１/６ページ書いてくれてます
他コンテンツ等最新号の詳細はこちらをご覧ください。
こちら、定価８４０円を册数限定で２６％ＯＦＦ、６２０円（メール便発送の場合＋８０円で７００円）でお譲りします。
やさい飯同様「ブログを見た」とご記入の上healthy_doi@yahoo.co.jp までメールください。追って連絡します。
それではその告知です。
へるしーどいのシークレット菜食居酒屋 ～ベジィ交流会～＠veggy ３回目
雑誌『veggy』連載と新刊書籍「やさい飯」などで活躍中のヘルシーアーティスト、へるしーどいさんの居酒屋がベジィブックスカフェに一夜限りの開店です！
昨年10月にはじめての著書「やさい飯」をリリースしてから、各方面からひっぱりだこのどいさん。すでに出版記念イベントも１０回以上こなすなど、精力的にベジィな活動に力を注いでいます。
そんなどいさんが、旬のオーガニックお野菜と自然派調味料によって、美味しいベジィ料理を振る舞います。
この夜は特別に、発芽玄米酒「むすひ」MUSUBI もご提供します。酸味が強く、独特の香り。瓶の中では乳酸菌や酵母が生きていて、腸内をキレイにしてくれるヘルシーなお酒です。
発芽玄米酒「むすひ」MUSUBI｜寺田本家
他、ヘンプビール他各種高級オーガニック瓶ビールも１コインで提供しちゃいます。お酒が飲めない方、お一人様も大歓迎です。
楽しい夜となりますのでぜひいらしてください♪
日時：2014年7月26日（土）19:00～
料金：3000円
オーガニック&ベジフードビッフェ、１ドリンク付き。
ドリンク２杯目以降はアルコール1杯500円、ソフトドリンク１杯３００円（前回よりサービス価格）。
※当日会計となります
会場：ベジィブックス・カフェ（veggy、旧ベジカフェ食堂）
渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル２F
京王線笹塚駅下車、甲州街道を渡り、十号坂商店街沿い。徒歩7分。
定員：３５名
※フリースタイル・スタンディング（一部席有）
※途中入退場可
当日キャンセルにつきまして・・荒天等による電車等が動かない等という場合以外は食材費としましてキャンセル料（２０００円）発生という方向とさせてください。
毎回殆んどの方がお一人様での参加ですがやさい飯のプロフィールにも書いてあることからもよ～くわかっちゃうようにどいさんは人と人を繋げるサイキックコネクターでもありますしおひとり様、大きく歓迎でございます。前回同様当日はワンコイン占いやワンコインマッサージ（簡易）等参加がてらやってくれちゃってOKです。事前にご相談下さい。
お問い合わせ・お申し込みは
healthy_doi@yahoo.co.jp （へるしーどい）
までお早めにお願いします。追ってこちらから返信します。（注・healthyの次の
_はアンダーバーです。携帯メールからのお申し込みでブロックかけてる方が毎回います。ブロック解除のうえお申し込み下さい）
実は、上記↑アースガーデンの時点ですでに残り１名様の３４名様の申し込みだったんです。veggy最新号誌面上でこちら紹介された地点ですでに定員だったって訳には行かないんで分散の意味も含め丁度このタイミングでご縁頂いた別場所でも間おかずすぐやることになりました（中２日）。
へるし～どい のシークレット蕎麦BAR ～ベジ交流会～ ＠浅草橋・宮川
veggyでの月一開催 へるし～どい のシークレット菜食居酒屋 ～ベジィ交流会～ の完全純粋パクリです（ボス許可済）。
雑誌『veggy』連載と新刊書籍「やさい飯」などで活躍中のヘルシーアーティスト、へるしーどいの１DAY蕎麦BARが浅草橋の一流手打ち越前蕎麦・御清水庵 宮川に一夜限りの開店です！
昨年10月にはじめての著書「やさい飯」をリリースしてから、各方面からひっぱりだこのどいさん。すでに出版記念イベントも１０回以上こなすなど、精力的にベジィな活動に力を注いでいます。そんなどいさんが１日下町蕎麦屋を交流プロデュース。
※どいは下町完全アウェイなのとお店行ったことがなく厨房状況等全く？なため今回たぶん胡麻豆腐一品のみ作ります。マイクなさそですが開店後はホストMCとサーバー周辺担当します。
「お店の方は８月初旬から醸造志向に変換すべくリニューアルにつき７月いっぱいで一時休業致します。リニューアルの変換期前前ですが今回特別に若干オーガニック系でいきます（しかし価格は今回特別リニューアル前のサービス価格）！
リニューアル後はひとりのお客様を大切にしたい想いから、席数を現在の半分以下の７席にする予定です。
☆店主・宮川より「天然塩、味噌、醤油、伝統野菜、在来種蕎麦。日本の食を追求して行くと、、、歴史的な観点、地形的な観点、地理的な観点から必ず福井県に辿り着きます。食育、マクロビォテックの根源である越前おろしそばで皆様と美味しい♬ 楽しい♬ ヘルシー♬ と参りましょう☆」
☆どいより「つなぎを使わない十割そばでも（素敵な）あなたとおいしいお蕎麦をおつなぎします。平日夜ではありますがきっと楽しいのでぜひともいらしていただきたい♡」
〇この夜は特別に、発芽玄米酒むすひもご提供します。酸味が強く、独特の香り。瓶の中では乳酸菌や酵母が生きていて、腸内をキレイにしてくれるヘルシーなお酒です。他店主地元の福井を中心とした各純米酒のラインナップ。
お酒が飲めない方、お一人様も大歓迎です。自己紹介タイム、宣伝タイムもあります。楽しい夜となりますのでぜひいらしてください♪
日時：２０１４年７月２９日（火）１９時～（入場は１８時３０分から可） 料金：ベジ蕎麦コース＆一部ビッフェ、１ドリンク付き ３０００円（ソフトドリンクの方は２８００円） ２杯目以降はキャッシュオンでソフトドリンク１杯３００円、アルコール１杯５００円。
会場：御清水庵 宮川 台東区浅草橋４－１０－２ 稲垣ビル１F（総武線・都営地下鉄浅草橋駅より徒歩約５分）０３－６７９５－１１９２
定員：２５人（定員に達し次第締め切ります。お早めにお申し込みください。）
※フリースタイル・スタンディング（一部席有）
御清水庵宮川ブログ
アルバム「日本人」で氣志團御一行様もそば打ち修行にご来店しちゃってるみたいです
veggyでのほうは毎月あるけどこっちは今回だけかも。ってことで現在４人程こっちへ移行しちゃったりでveggyでのほうはあと５人程大丈夫となりました。veggy発売日に枠が少しはあってよかったとどいさんはいっています。で、タイトルがほぼ同じなんで紛らわしいんですが蕎麦BARのほうはといいますと数日前にFB上では告知していまして現在１２名様程の申し込みな状況です。平日なのに参加表明をありがとうございます。
お問い合わせ・お申し込みはhealthy_doi@yahoo.co.jp （どい）までお願いします。追ってこちらから返信します。
さっき・・下北行くがてらPolepoleなぎの森ちらっとよったのですが青山在住・平成生まれお嬢さんきてまして「これはおいしそ～う」とやさい飯買ってくれた上で１DAYveggyのほうも「これは楽しそーう。わたしの周り綺麗な女子ばっかりなんで皆で行きたいわ」言っていました
これ書いてる時点でまだ申し込みは来ていませんが多分間もなく一旦締切＆キャンセル待ちへ移行するよになるかのかなーとは思っています。
そして、山田まりやオフィシャルブログで「私の隣の男性は
へるし～どいさん！
veggyさんからこんな素敵な本を出版されています」と「やさい飯」を紹介してくれていたみたいです。それはこちらになりますと先週アップしましたがリンク先が全く違うとこになってたみたいです。あらためて、それはこちらになります
そんとき山田まりやさんと少し話した。彼女は気さくというよりとびっきりフレンドリー。あとでまりやさん本読んで知ったんだけど・・親からあんま愛されず⇒高校中退⇒体調不良⇒マクロビオティックへ移行といくつか共通点も。
ここんとこはNHKラジオ第１の山田まりやの午後のまりやーじゅ聞いてます。
山田まりや著 食事を変えたら、未来が変わった！
詳しくはわかりませんが１日1回ここクリックするといいみたいです↓今日は何位かな。。まいどありがとうございます