なかなか作業をどうするめるか考えもの。
こういう時はリフレッシュをかねてお菓子作りしたりします。
この日は、リオレというフランスの家庭で作られるデザート。
時折フランス料理店でもデザートとして出されることもあるようですが、
ママが風邪引きの時に作ってくれるおかゆのようなイメージのお料理です。
今回はオレンジソース。
このオレンジソースが作れると、鴨肉や豚肉にとっても相性がいいんです。
私はパソコン仕事を座卓で近頃しているのですが、
チワワの栗雄がパソコンのキーを押す押す❗️
コロナ対応のアクリル板、栗雄避けのため実はパソコン作業の際に必須。