２日前から下ごしらえをすすめていたアラブ料理。
今日、タジン鍋始動！
ということでお客様が来てくれて試食会を行います。
ということで朝からタジン鍋を箱から取り出し、一般家庭には向かない大きさで（笑）。
ちょっと家族からひかれました‥（汗）。
鶏料理はスパイスがたっぷりです。Arabic Mix Grill
そして、教室でもお話をしていましたタジンを使って！
ミントの香りを丸１日かけてしみ込ませたスープ。
香辛料たっぷりのケフタは二日間かけて香辛料を混ぜ込みました。
とにかく、日本人むけに味のアレンジはしておりません。
本場の味を堪能してもらおうと思っています。
レッスン終わって、準備ですが男性陣が早めにお手伝いに来てくれそう。
その間にビールでも飲んで居眠りでもしようかなと思っています（笑）。
デザートとあとは我が家では人気の茄子の料理も。
アラブ風の盛り付けをします！
９月の通常料理教室 ぐるっとアジア旅行のようなお料理を作っていただきます。
下味についての基本的な仕方などを勉強していただきます。
やはり基本が大切です！
現在の空き状況です。また変更がありました～。
９月１７日 10時30分ー
９月２２日 10時30分ー
９月２４日 10時30分ー
９月２７日 10時30分ー←NEW！
９月３０日 10時30分ー
となっております。上記以外でも変更などがございますので、一度お尋ねください。
risetan2004@yahoo.co.jp