７月の通常料理教室も今日で終了です。
今月は、上海で購入した茶器や、食器も使い、生徒さんたちとちょっとキッチュな感じでセッティングしました。
途中、中国茶の先生であるさなえさんが中国茶を淹れてくださるという特別な日も。
この湯葉蒸し春巻きは手が少しかかっているのですが、
手がかかっているだけに美味しいと生徒さんからの人気メニューでした。
湯葉のお勧め取り寄せ店もお伝えしているので是非チャレンジしてみてください。
湯葉の香りと歯ごたえがとても良い逸品です。
白きくらげも入っているので、ますますです！
乳製品や卵も使わずにできる簡単でスピーディなマンゴープリン。
南国フルーツのドラゴンフルーツやパッションフルーツとの相性がばっちりです。
そしてそして、担々麺。
こちら自家製の調味料を色々と作り、それを組み合わせてできあがります。
脂もしっかり落とし、身体に良い中華を目指した自信作です。
これはご家族にさっそく作った方々が多く、喜んでもらえたと伺って本当に嬉しいです！
麺もすぐに手に入り、小麦や卵などなどを使った麺ではありません。
７月もとにかく暑かった！
明日は、私は人間ドックなのですが、今年、あまり酒の量を減らせずに受診です。
だって暑かったんだもの。