2014年２月レッスン空き状況
２／１４ １０：３０－ １席
２／１８ １９：００－ ３席
２／１９ １０：３０－ １席
２／２０ １０：３０－ １席
２／２１ １０：３０－ １席
２／２２ １０：３０－ １席
２／２３ １０：３０－ １席
２／２７ １９：００－ ２席
2014年３月レッスン日程 春野菜を使った洋食レッスン。
３月５日以降ほぼ毎日
予約開始しております。
問い合わせくださいね risetan2004@yahoo.co.jp
おはようございます。
寒いながらもお天気の名古屋です。
連日、オリンピックで盛り上がっているようですね。
一番楽しみにしていたスノーボード男子が終わりましたが、何度みても凄いなあと感動します。
朝御飯作り中にパチり。
昨夜から用意しておいた常備菜。
ほかほかの御飯の上にのせます。
高菜漬けをアレンジして作るおかずです。
これ、実は母が昔から作っているおかず。
正月に帰省中、子どもたちがこれをパクパク、沢山おかわりしているのをみて
「実はこれって懐かしい母の味になるのかな」と気づきました。
あとは、母が祖母が作る伊達巻きを
「あの伊達巻きは美味しかった。教えて貰っておけば良かった」と話しているのを聴き、
このおかずも教えて貰っていたほうがいいのかも。
と考えだしました。
懐かしい母の味というのは、教えて貰っておかないと、ちょっとの砂糖の加減。
ちょっとの塩加減。
ちょっとの時間加減。
色々な加減で味が全く違ってしまいます。
何回か作っていますが、やはり母の味とはまだ違う。
ちょうど火曜日午後にレッスンに来ていた方にはお出ししました。
んーでもアレまだ、パーフェクトの味ではないんです。試食係ありがとう。
また来週あたり作ってみたいと思います。