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1席空きました^ ^
久々にクランブルを焼きました。
こちらのクランブル。
小麦、卵、乳、まったく使用していません。
アーモンドとピスタチオで香ばしくカリカリに焼き上げました。
クランブルは、そのままでも美味しいし。
ケーキの土台にもなります。
この日は、持ち寄りの会でしたので、上にチーズケーキを焼きました。
米粉のスポンジを流して思いっきりアレルギー対応にもできます。
手作りのお菓子は砂糖の量を減らせたりしますのでいいですね。
このお砂糖の量で、このくらいの甘さ‥と考えると、
普通のお菓子はどのくらいの砂糖の量なのだろう！と改めて考えるきっかけになります。